鸡肉不管怎么炖,牢记五放五不放

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不管怎么炖,牢记五放五不放


五不放

1、不放料-加重腥味

2、不放大蒜-遮住鲜味

3、不放椒-会发柴

4、不放味精-掩盖

5、不放八-会有怪味

五放

1、要放白糖-提鲜提香

2、要放姜片-去腥增香

3、要放葱段-质细嫩

4、要放白酒-质鲜嫩

5要放大枣


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