温馨提示：这篇文章已超过609天没有更新，请注意相关的内容是否还可用！
1、吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。火锅真的是一年四季都可以吃的，并且男女老少就皆宜，不同时候吃火锅的感觉也不一样，想夏天吃火锅大汗淋漓，冬天吃火锅温暖倍增，也正是因为这样的感受和美味才吸引了众多人民对它的喜爱。
2、想吃火锅，喜欢浓汤咕噜咕噜的隔着热气朦朦胧胧看不清对方的脸却能感受到笑意一边被辣的一直喝水一边筷子还在锅里涮羊肉，啊！多么美好的场景，就是想吃个火锅咋的！这句话把整个吃火锅的场景都摆在了面前，描写的非常的生动，让人能够感受到和朋友一起吃火锅的乐趣，其实主要就是通过这句话引出自己想要吃火锅而已，不过想想这样的场景谁不想吃呢？
3、无论是刚认识还是老友都能够通过一锅火锅来熟络来回忆，无论是冬天还是夏天火锅店里的生意都非常火热，每次都得排队，大概正是因为火锅的意义并不止于味美更在于它还能给每位食客带去食物之外的愉悦、归属感、和慰藉。无论是什么样的口味也都能把一切的坏情绪进行洗刷，只记得火锅的美味。
4、我不想用言语来说明真正的重庆火锅应有的样子，于是，在冬天的一次聚会上，我亲自下厨，将一锅原汁原味的重庆火锅端到他们面前时，我对他们说把寒冷的事、心冷的事都交给了火锅，沸腾后就治愈了，而这一锅红汤重新定义了他们眼中的火锅。
5、的确，那一汪红火又热辣的牛油，翻腾着你心爱的食材，对于吃货而言，那才是真正的温柔乡、理想国。火锅围炉的方式在可怕的冬天显得可爱又应景，一群人围坐一团，在热腾腾的锅边谈古论今，把酒言欢，漫长又寒冷的冬夜也变得光阴如梭起来。
6、火锅还因其“海纳百物”的包容，礼貌对待每一个人喜好，一群素不相识的人也会因为在一口锅很快热络起来。许多身边的好友想来尝一下我的手艺，也渐渐地和他们成为了好友。真是印证了那句话“唯有爱和美食不能辜负”。
7、我的火锅做法很家常、也很传统，但对于处女座的我，对配料、火候、食材的吹毛求疵，像是给这锅靓汤施了魔法一样。授人以鱼不如授人以之渔。
8、将选好的棒子骨，记住棒子骨用冷水下锅，冷水利于蛋白质的分解。不要焯水，洗掉血水就好（非要焯水，一定要加沸水熬汤）。水加到位，最好多加一点，中途不要加水，加水会使温度突然下降，肉中蛋白质会突然凝固，再不能充分溶解于汤。记住盐在炒料，加汤到炒料的时候再放，因为盐中的电解质会过早凝固蛋白质，影响食物口感。
9、有金句说，重庆人吃火锅，除了火车、大炮都要往里扔。海纳百川就是火锅对于各种食材的犒赏。当然，至于吃什么，觉得火锅里面烫什么最好吃，这都是见仁见智，青菜萝卜各有所好。但有几道生僻的家常菜，梅盖子一定要推荐了，他甚至认为火锅店里要是没有这几样菜那就是不及格。
11、坐在我最爱的火锅面前现在的我只敢吃清汤，调料只敢放醋，乐趣去哪儿了